WB boosts Guinea-Bissau's agricultural sector

Credit from IDA will help expand the country’s cashew agribusiness, increase rice yield

Borouge at Joint 15th Gulf Exhibition in Sharjah

Borouge reinforces leading role in developing and enhancing the UAE petrochemical industry

PTT Global Chemical taps into Ariba’s business network

PTT Global Chemical leverages world’s largest business network to more efficiently connect and transact with suppliers

ฉบับปฐมฤกษ์

สศอ. เตือนจัดการทรัพยากรน้ำ

สำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม (สศอ.) เร่งร่วมมือกับสถาบันอาหารดำเนินการศึกษาการจัดการทรัพยากรน้ำ ตามแนวทาง Water Footprint ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อการส่งออก คาดช่วยยกระดับผู้ประกอบการ และลดข้อกีดกันทางการค้า เมื่อพบว่าไทยใช้น้ำมากติดอันดับต้นๆ ของโลก ส่วนหนึ่ง

อุตสาหกรรมอาหาร หั่นเป้าส่งออกเหลือ 9.7 แสนล้านบาท

กลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย เปิดเผยว่า ปีนี้อุตสาหกรรมอาหารได้ตั้งเป้าหมายการส่งออก 970,000 ล้านบาท ลดลงจากเป้าหมายเดิมที่คาดว่าจะส่งออกได้ถึง 1 ล้านล้านบาท เนื่องจากสินค้าข้าว ยังไม่ชัดเจนว่าไทยจะส่งออกได้ปริมาณเท่าไร เพราะขณะนี้ยังเก

Danone ใช้บรรจุภัณฑ์จาก PLA

บริษัท Danone ได้เปลี่ยนมาใช้ Polylactic Acid (PLA) ในการผลิตผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์โยเกิร์ตคิดเป็นร้อยละ 5 ของผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์โยเกิร์ตทั้งหมด พร้อมทั้งมองหาโอกาสที่จะขยายการใช้งานของ PLA ต่อไป

ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์แห่งแรกของไทย

สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ สนช.ร่วมกับคณะอุตสาหกรรมเกษตร และอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (มช.) จัดตั้งศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ภายใต้งบประมาณ 35 ล้านบาท

การสร้างนวัตกรรมผลิตภัณฑ์นมที่ดึงดูดใจผู้บริโภค

Synergy ผู้นำธุรกิจด้านการผลิตนม ซึ่งมาเปิดโรงงานขึ้นในประเทศไทยปีที่แล้ว พร้อมนำเทคโนโลยีการวิเคราะห์ที่ทันสมัยมาสู่ผู้ผลิตในภูมิภาคนี้

การออกแบบและนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์สร้างสรรค์

นอกจากคุณภาพของสินค้าแล้ว สิ่งที่ห่อหุ้มสินค้าหรือ “บรรจุภัณฑ์” ถือเป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ช่วยดึงดูดความสนใจให้แก่ตัวสินค้านั้นๆ แม้สินค้าจะมีคุณภาพเพียงใดก็ตาม แต่หากบรรจุภัณฑ์ไม่เป็นที่ต้องตาต้องใจของผู้บริโภค ก็อาจเป็นเรื่องยากที่จะจำหน่ายให้ได้ยอดขายที่

เครื่องบรรจุอาหารลงหีบห่อจาก SIG Combibloc

SIG Combibloc หนึ่งในผู้นำระบบการบรรจุหีบห่อและเครื่องจักรบรรจุเครื่องดื่มและอาหาร มียอดขายกว่า 1,680 ล้านยูโร ในปี 2556 เสนอเครื่องบรรจุอาหารทางเลือกใหม่

เทคโนโลยีป้องกันเชื้อชนิดทนความร้อน

นักวิจัยพยายามระบุและจำแนกชนิดของแบคทีเรียเพื่อกำจัดออกจากผลิตภัณฑ์นม ในกระบวนการผลิตนมนั้น ไม่ใช่ว่าแบคทีเรียทุกชนิดจะถูกทำลายได้ด้วยความร้อน และกระบวนการฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรซ์ โดยเฉพาะชนิดที่ทนร้อนหรือชอบความร้อนโดยธรรมชาติ การกำจัดแบคทีเรียเหล่านี้นับ